Antoine Reniaume

法國/布澤龍

安托萬·雷尼奧姆( Antoine Reniaume ) 從銀行業到勃根地夏隆內丘 (Côte Chalonnaise) 的歷程跨越了幾代人的葡萄栽培傳承。受到祖父從工程師轉型為受人尊敬的葡萄栽培師的啟發，安托萬利用從 Meo-Camuzet 獲得的釀酒專業知識，精心培育自己的 7 公頃莊園。他的葡萄園致力於有機種植，透過精確的技術蓬勃發展。在酒窖中，注重溫度控制和溫和提取，以和諧的單寧為主導，保留葡萄酒的果香精華和天鵝絨般的質地。每一款年份酒都體現了安托萬的進取精神，將前衛的方法與創新的設備相結合，打造出無與倫比的精緻和優雅的葡萄酒。