Domaine des Comtes Lafon

Domaine des Comtes Lafon 是勃根地最負盛名的葡萄酒莊園之一，以生產世界上最好的白酒而聞名。酒莊位於伯恩丘的默爾索村，始建於 19 世紀末，在 20 世紀 80 年代接管酒莊的多米尼克·拉豐 (Dominique Lafon ) 的領導下蓬勃發展。多明尼克是一位富有遠見的釀酒師，他透過對葡萄栽培和釀酒的細緻入微的方法，將酒莊的聲譽提升到了無與倫比的高度。酒莊以其用夏多內釀造的優質白酒而聞名，尤其是來自世界一流的默爾索、蒙哈榭和沃爾奈葡萄園的葡萄酒。酒莊還採用來自沃爾奈 (Volnay) 和蒙泰利 (Montélie) 一級葡萄園的黑比諾 (Pinot Noir) 釀造優質紅葡萄酒。 Comtes Lafon 是最早採用有機和生物動力農業實踐的酒莊之一，確保了葡萄園的健康並增強了葡萄酒中風土的體現。多明尼克·拉豐 (Dominique Lafon) 的釀酒理念強調最少的干預、天然酵母發酵和延長酒泥陳釀，從而釀造出具有令人難以置信的深度、複雜性和平衡性的葡萄酒。酒莊的旗艦葡萄酒，如默爾索佩里埃 (Meursault Perrières) 和蒙哈榭特級葡萄酒 (Montrachet Grand Cru)，因其豐富、活力和數十年的優雅陳釀能力而聞名。