Szepsy

匈牙利/託卡伊

老伊什特萬·塞普西先生被尊稱為託卡伊的“葡萄酒之王”，是該地區釀酒傳統的堅定捍衛者。儘管在共產黨統治下面臨挑戰，他仍然秘密地照料他的葡萄園，後來在社會主義後擴大到四公頃。憑藉對品質的敏銳洞察力，他現在只專注於自己 52 公頃莊園的一小部分，生產不到 50,000 瓶葡萄酒。 Szepsy 榮獲多項著名獎項，包括匈牙利年度釀酒師獎，其對卓越的追求可見一斑。家庭成員在 Szepsy 酒莊扮演著至關重要的角色，每個人都做出了獨特的貢獻。他對優質葡萄園和獨特風土的不懈追求推動著他不斷前進，並發現了託卡伊的新可能性。 Szepsy 的方法包括細緻的葡萄園管理、葡萄藤陳釀和細緻的釀酒實踐。雖然他以其出色的甜葡萄酒而聞名，但他致力於釀造富有表現力的干葡萄酒，尤其是採用 Furmint 和 Hárslevelű 葡萄釀造，捕捉每個葡萄園地塊的獨特精髓。他堅定不移地致力於展示託卡伊的多樣化風土，繼續在釀酒界留下他的傳奇。