Perseval-Farge

法國 /香檳酒

Isabelle和Benoist是 Perseval-Farge 家族謙遜而又充滿熱情的家族成員，他們是 1808 年創建的酒莊的第五代傳人。酒莊位於蘭斯山的一級葡萄園村沙梅里。他們每年生產約 30,000 瓶葡萄酒，擁有 4 公頃葡萄園，種植霞多麗（50%）、黑皮諾（30%）、莫尼耶皮諾（25%），以及一小部分祖傳的、不太常見的認可品種（白皮諾、灰皮諾、阿爾班和小梅斯利耶）的老藤。葡萄酒的種類相當令人印象深刻，從基本的 NV 到尊貴的混合酒，大多數都顯示出 PF 特徵的豐富性和令人愉悅的氧化感。幾乎每一款非年份葡萄酒都添加了至少 40% 的橡木桶陳釀珍藏酒，其酵母的陳釀時間不少於 5 年，這增加了葡萄酒的成熟度並賦予了葡萄酒特色。