Pierre Gonon, Saint-Joseph

皮埃爾·戈農 (Pierre Gonon)在聖約瑟夫 (Saint-Joseph) 產區的中心地帶（也是其歷史發源地）經營著 Mauves 產區最好的一些山坡葡萄園。 1988 年，他將財產管理權移交給了他的兒子 Jean 和 Pierre。這支友好又才華橫溢的兄弟團隊從此贏得了「聖約瑟夫領地」的美譽。羅納河西岸的這一區擁有悠久的葡萄栽培和釀酒歷史。生長在可追溯至羅馬時代的石階上。這裡陡峭的東面和東南面的山坡幾乎與羅納河對岸的傳說中的埃米塔日山形成了鏡像。事實上，這兩個產區位於同一個花崗岩基岩層上，被河流的流水一分為二，形成了我們今天所看到的地形。 Gonon 兄弟以傳統風格耕種和釀酒。他們完全依靠手工耕種這十公頃的土地，陡峭的坡度和狹窄的間距使得大多數地塊無法實現機械化。他們的葡萄藤採用傳統的埃查拉 (échalas) 方法進行培育，每棵葡萄藤只用一根木樁，並且不修剪枝條。自 2004 年以來，Gonon 夫婦一直進行有機耕作，不使用任何化學肥料、除草劑或殺蟲劑，並使用全天然堆肥，並於 2013 年獲得認證。他們的低產葡萄園橫跨聖約瑟夫的三個原始公社，坐落在貧瘠、排水良好的花崗岩和片麻岩土壤上，其中包括 2006 年從著名的 Raymond Trollat​​（現已退休）手中購買的老藤地塊。葡萄園重新種植了從最強壯的葡萄藤上精選的插枝，以延續健康的砧木並確保遺傳多樣性。葡萄酒進入酒窖後，他們會以傳統方式在開放式橡木桶中發酵，並定期用腳踩壓。紅酒含有大量該地區傳統的葡萄梗，散發出黑橄欖、紫羅蘭和野味的經典芳香，具有很強的陳釀能力。戈農兄弟釀造的葡萄酒大膽而狂野，同時仍保留了該產區典型的新鮮和精緻。